Orien-thé.fr S'orienter sur la voie du thé

 

 

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Vous trouverez sur ce site des informations sur les thés chinois : les différentes familles et méthodes d’infusion, des rapports de dégustation, des tests et avis sur du matériel, des légendes… Laissez-vous orienter sur la voie du thé… Laissez-vous orien-Thé.

Les familles de thés

Les thés chinois se répartissent en plusieurs famille: les blancs, les verts, les rouges, les noirs, les Oolongs et les Puerh (ou sombres). Découvrez ici ces différentes familles, leurs spécificités, méthodes de préparation…

Les rapports de dégustation

Selon la méthode choisie pour infuser un thé déterminé, nous pouvons obtenir un divin breuvage… ou un bouillon de sorcière. Dans cette rubrique sont testés les thés avec différentes méthodes d’infusion, différentes eaux, différentes terres…

Les différents matériels

Dans cette rubrique, vous trouverez des informations sur les différents matériels existants, qu’il s’agisse d’indispensables comme la théière ou de superflus (donc forcément indispensables) comme les tea-pets.

Les Articles / Tutoriels

Envie d’être orienté plus loin encore ? Alors c’est par ici : des tutoriels sur les méthodes d’infusion, le culottage de vos théières, des résumés d’articles scientifique, des légendes et mythes sur le thé, des tests sur les eaux ou sur les terres…

Jarres à thé en raku (et informations sur la technique)

Présentation de deux jarres à thé en raku accompagnée de quelques informations à propos de la technique
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Jeoncha Céleste 2016

Dégustation du Jeoncha Céleste 2016, un thé vert de Corée du Sud aux infusions onctueuses et légèrement astringentes, végétal et iodé.
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Gaïwan en porcelaine blanc ivoire 90 ml

Présentation d'un gaiwan épuré en porcelaine blanc ivoire, fin et léger, idéal pour les petites mains
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Bai Mu Dan 2015

Dégustation d'un thé blanc très simple, simplement cueilli et séché, parfait en thé blanc de tous les jours, à l'infusion onctueuse et légèrement sucrée.
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Une promenade interactive de 1500 ans sur les routes du thé : A travers le temps et l’espace

Article expliquant l'évolution des voies d'échange du thé entre la Chine et le Tibet du VIIème siècle au XXème siècle, des anciennes voies muletières aux grandes routes nationales.
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