S'orienter sur la voie du thé

 

 

Bienvenue sur Orien-Thé.fr

Vous trouverez sur ce site des informations sur les thés d’Asie : les différentes familles et méthodes d’infusion, des rapports de dégustation, des tests et avis sur du matériel, des légendes… Mais aussi des informations sur la culture asiatique associée. Laissez-vous orienter sur la voie du thé… Laissez-vous orien-Thé.

Les familles de thés

Les thés d’Asie se répartissent en plusieurs famille: les blancs, les verts, les rouges, les noirs, les Oolongs et les Puerh (ou sombres). Découvrez ici ces différentes familles, leurs spécificités, méthodes de préparation…

Les rapports de dégustation

Selon la méthode choisie pour infuser un thé déterminé, nous pouvons obtenir un divin breuvage… ou un bouillon de sorcière. Dans cette rubrique sont testés les thés avec différentes méthodes d’infusion, différentes eaux, différentes terres…

Les différents matériels

Dans cette rubrique, vous trouverez des informations sur les différents matériels existants, qu’il s’agisse d’indispensables comme la théière ou de superflus (donc forcément indispensables) comme les tea-pets.

Les Articles / Tutoriels

Envie d’être orienté plus loin encore ? Alors c’est par ici : des tutoriels sur les méthodes d’infusion, le culottage de vos théières, des résumés d’articles scientifique, des légendes et mythes sur le thé, des tests sur les eaux ou sur les terres…

Gaiwan en porcelaine par Céline Blaudez

Un gaiwan en porcelaine réalisé par Céline Blaudez, une céramiste porcelainière de Moselle entrant dans le monde de la céramique du thé par la grande porte

Chawan Wabi-Sabi par Jérôme le Potier

Revue d’un chawan complètement wabi-sabi réalisé par Jérôme le Potier, un bol plein d’émotion et d’énergie dans lequel faire de très beaux matcha

Tasses Tokoname-Yaki “Mogake” par Katayama Hakusan III

Revue de deux très belles tasses à l’effet yôhen en terre de Tokoname et au style mogake réalisées par le potier Katayama Hakusan troisième du nom

Gaiwan en porcelaine de Jingdezhen de style Qing Hua

Revue d’un magnifique gaiwan de style Qing Hua en porcelaine de Jingdezhen, capitale mondiale de la porcelaine, représentant un lotus et quatre grillons

Comment infuser un gyokuro : les gestes en vidéo

Apprenez dans cette vidéo explicative comment infuser correctement avec un shiboridashi un gyokuro, ce thé vert japonais ombré si précieux et si délicieux

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