Orien-thé.fr S'orienter sur la voie du thé

 

 

Bienvenue sur Orien-Thé.fr

Vous trouverez sur ce site des informations sur les thés d’Asie : les différentes familles et méthodes d’infusion, des rapports de dégustation, des tests et avis sur du matériel, des légendes… Mais aussi des informations sur la culture asiatique associée. Laissez-vous orienter sur la voie du thé… Laissez-vous orien-Thé.

Les familles de thés

Les thés d’Asie se répartissent en plusieurs famille: les blancs, les verts, les rouges, les noirs, les Oolongs et les Puerh (ou sombres). Découvrez ici ces différentes familles, leurs spécificités, méthodes de préparation…

Les rapports de dégustation

Selon la méthode choisie pour infuser un thé déterminé, nous pouvons obtenir un divin breuvage… ou un bouillon de sorcière. Dans cette rubrique sont testés les thés avec différentes méthodes d’infusion, différentes eaux, différentes terres…

Les différents matériels

Dans cette rubrique, vous trouverez des informations sur les différents matériels existants, qu’il s’agisse d’indispensables comme la théière ou de superflus (donc forcément indispensables) comme les tea-pets.

Les Articles / Tutoriels

Envie d’être orienté plus loin encore ? Alors c’est par ici : des tutoriels sur les méthodes d’infusion, le culottage de vos théières, des résumés d’articles scientifique, des légendes et mythes sur le thé, des tests sur les eaux ou sur les terres…

Yunomi Wabi-Sabi par Jé le Potier

Présentation d’un très beau Yunomi de style wabi-sabi par Jé le Potier, accompagnée d’explications sur ce type de tasses à thé japonaises

Xian Dai Tie Guan Yin, récolte inconnue

Dégustation de ce Tie Guan Yin du Xian de Dai, un oolong légèrement oxydé et non torréfié dont la saveur dominante est celle du gazon fraichement coupé.

Gaiwan Wabi-Sabi par Jé le Potier

Gaiwan réalisé par Jé le Potier en ruyao dans un pur style wabi-sabi, un principe esthétique et spirituel japonais dérivé du zen et du taoïsme.

Tasses larges en Ruyao blanc de 40 ml

Courte revue de deux tasses larges en ruyao blanc d’un volume utile de 40 ml en provenance de Teaware.House au début de leur phase de craquèlement

Fleurs Rouges du Yunnan, Printemps 2016

Un thé rouge du Yunnan du printemps 2016 dont les feuilles sont tressées en fleurs, qui s’ouvrent à l’infusion, libérant de belles saveurs gourmandes

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